油泼小白菜的做法

2018年11月07日 来源:
油泼小白菜的做法 又到了小白菜上市的季节,小时候每到这个时候总能吃上妈妈做的油泼小白菜,现在自己也会做了,下面就把这道制作简单又美味爽口的小菜与大家分享。 主料 小白菜500克 辅料 大蒜三、四瓣 花椒、酱油,盐适量 油泼小白菜的做法步骤 油泼小白菜的做法图解1 1. 小白菜约500克择好洗净,上火焯熟,小白菜很嫩,水开两三分钟即可。 油泼小白菜的做法图解2 2. 焯熟的小白菜过一下凉水。 油泼小白菜的做法图解3 3. 挤一下水,放入盘中备用。 油泼小白菜的做法图解4 4. 锅里放油,油热放花椒,然后放切碎的蒜爆香,放盐,一点酱油,加一些水,大火烧开,关火。 油泼小白菜的做法图解5 5. 把做好的汁液趁热泼入盘子中的小白菜上,可以上桌啦! 小贴士 爆香蒜碎的时候最好用小火,不然很容易糊的哦。
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